Pad. A stand n. 129
ABTM Aceto Balsamico Tradizionale di Modena
18:00 Corso di Avviamento all’assaggio di Aceto Balsamico Tradizionale a cura di AED, esperti degustatori
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19:00 Show cooking a cura di chef di Modena a Tavola, ristorante ANTICA MOKA, chef Anna Barbieri
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11:00 Corso di Avviamento all’assaggio di Aceto Balsamico Tradizionale a cura di AED, esperti degustatori
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12:00 Degustazioni di prodotti tipici del territorio a cura di AED, esperti degustatori
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15:00 Laboratorio gastronomico Come nasce il prosciutto di Modena DOP, Prosciuttificio di Davide Nini
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16:00 L’orto sinergico a cura di Tosca Vincenzi
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17:00 Degustazioni di prodotti tipici del a cura di AED, esperti degustatori
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18:00 Corso di Avviamento all’assaggio di Aceto Balsamico Tradizionale a cura di AED, esperti degustatori
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19:00 Show cooking a cura di chef di Modena a Tavola, ristorante L’INCONTRO di Modena, chef Carlo Gozzi
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11:00 Corso di Avviamento all’assaggio di Aceto Balsamico Tradizionale a cura di AED, esperti degustatori
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12:00 Degustazioni di prodotti tipici del territorio a cura di AED, esperti degustatori
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15:30 Laboratorio gastronomico Come nascono i salumi modenesi, salumificio Ferrari Erio
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17:00 Degustazioni di prodotti tipici del territorio a cura di AED, esperti degustatori
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18:00 Corso di Avviamento all’assaggio di Aceto Balsamico Tradizionale a cura di AED, esperti degustatori
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19:00 Show cooking a cura di chef di Modena a Tavola, ristorante TRATTORIA URBANA di Modena, chef Robby Moncata
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18:00 Corso di Avviamento all’assaggio di Aceto Balsamico Tradizionale a cura di AED, esperti degustatori
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19:00 Show cooking di degustazione di composte e marmellate dolci e salate a cura di AZ. CERASICOLA MORSELLI di Modena
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18:00 Corso di Avviamento all’assaggio di Aceto Balsamico Tradizionale a cura di AED
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19:00 Show cooking a cura di chef di Modena a Tavola, ristorante ANNA di Modena, chef Emilio Barbieri
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18:00 Corso di Avviamento all’assaggio di Aceto Balsamico Tradizionale a cura di AED, esperti degustatori
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19:00 Show cooking a cura di chef di Modena a Tavola, LA CUCINA INCANTATA: cucina, bottega, corsi, eventi e catering.
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18:00 Corso di Avviamento all’assaggio di Aceto Balsamico Tradizionale a cura di AED, esperti degustatori
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19:00 Show cooking MODENA FOOK LAB, scuola di cucina, a cura di Francesco Rompianesi
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17:00 Premiazione del Palio Ghirlandina, gara di qualità tra gli aceti balsamici della tradizione familiare modenense.
Sala 400 primo piano galleria
17:00 Premiazione letteraria delle Fiabe Balsamiche, concorso letterario per la scrittura di fiabe originali o rivisitate, a tema aceto balsamico.
Sala 400 primo piano galleria
17:00 Premiazione concorso ‘un manifesto per il palio 2022’, tre classi quarte dell’Istituto Venturi di Modena si sfidano nel disegnare un manifesto per il palio dell’anno
Sala 400 primo piano galleria
11:00 Degustazioni di prodotti tipici del a cura di AED, esperti degustatori
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14:00 Degustazioni gastronomiche a cura del Gruppo Italiano Assaggiatori
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17:00 Degustazioni di prodotti tipici del a cura di AED, esperti degustatori
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