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ASSAGGIARE PER CONOSCERE
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Grande programma di degustazioni e show cooking per i più golosi e non solo...presso Pad.B stand n.536
  GIOVEDÌ 25 APRILE
Dalle ore 11.00 alle ore 13.00
Degustazioni di Parmigiano Reggiano Salumi del territorio Lambruschi Doc e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop a cura di AED ABTM
Dalle ore 15.00 alle ore 18.00
Come nasce la Salsiccia e i guancialini di maiale. Laboratorio gastronomico a cura del Salumificio Ferrari Erio
Dalle ore 18.00 alle ore 20.00
Degustazioni di Parmigiano Reggiano Salumi del territorio Lambruschi Doc Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop a cura di AED ABTM


  VENERDÌ 26 APRILE
Dalle ore 17.00 alle ore 18.00
Degustazioni di Parmigiano Reggiano Salumi del territorio Lambruschi Doc Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop a cura di AED ABTM
Dalle ore 18.00 alle ore 19.00
Show cooking in collaborazione con gli Chef del Consorzio Modena A Tavola
Dalle ore 19.00 alle ore 20.00
Show cooking a cura di La Cucina Incantata


  SABATO 27 APRILE
Dalle ore 11.00 alle ore 13.00
Degustazioni di Parmigiano Reggiano Salumi del territorio Lambruschi Doc Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop a cura di AED ABTM
Ore 16.00
SALA 400 1° piano galleria centrale
Premiazioni Palio della Ghirlandina gara di aceti balsamici a cura di AED ABTM


  DOMENICA 28 APRILE
Dalle ore 10.00 alle ore 22.00
Degustazioni in purezza e/o in abbinamento a cura di Gruppo Italiano Assaggiatori
Parmigiano Reggiano Dop, Prosciutto di Modena Dop, Miele di diversi fiori, Birre, Frutta, Grappa e acquavite, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop


  LUNEDÌ 29 APRILE
Dalle ore 17.00 alle ore 18.00
Degustazioni di Parmigiano Reggiano Salumi del territorio Lambruschi Doc Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop a cura di AED ABTM
Dalle ore 18.00 alle ore 19.00
Show cooking in collaborazione con gli Chef del Consorzio Modena A Tavola
Dalle ore 19.00 alle ore 20.00
Degustazioni di Parmigiano Reggiano Salumi del territorio Lambruschi Doc Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop a cura di AED ABTM


  MARTEDÌ 30 APRILE
Dalle ore 17.00 alle ore 18.00
Degustazioni di Parmigiano Reggiano Salumi del territorio Lambruschi Doc Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop a cura di AED ABTM
Dalle ore 18.00 alle ore 19.00
Show cooking in collaborazione con gli Chef del Consorzio Modena A Tavola
Dalle ore 19.00 alle ore 21.00
Come nasce il prosciutto di Modena Dop a cura di Davide Nini Prosciuttificio NINI


  MERCOLEDÌ 1 MAGGIO
Dalle ore 11.00 alle ore 13.00
Degustazione di marmellate e composte di frutta dolci e salate con Gaia Venturelli a cura di Az. Cerasicola Morselli
Dalle ore 14.00 alle ore 16.00
Degustazione di marmellate e composte di frutta dolci e salate con Gaia Venturelli a cura di Az. Cerasicola Morselli
Dalle ore 16.00 alle ore 21.00
Degustazioni di Parmigiano Reggiano Salumi del territorio Lambruschi Doc e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop a cura di AED ABTM